لفائف الزعتر

1 ملعقة-صغيرة ملح
0.5 ملعقة -صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة-كبيرة خميرة فورية
0.5 كوب زيت
0.5 كوب ماء دافئ
0.5 كوب لبن زبادي

حشو لفائف الزعتر :
 زيت زيتون 
 زعتر بالسمسم

الطريقة :  

طريقة عمل لفائف الزعتر :

1- نخلط 2 كوب من الدقيق و الملح و الخميرة و البيكنج بودر و السكر.

2- نمزج المقادير جيدا ثم نضيف اللبن الزبادي و الزيت و الماء الدافئ.

3- نعجن العجينة جيدا مع إضافة نصف كأس الدقيق المتبقي بالتدريج.

4- نترك العجينة ترتاح في طبق مدهون بالزيت و نرش عجينة لفائف الزعتر بالزيت ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر.

5- نبدأ بفرد عجينة لفائف الزعتر على شكل مستطيل ونضغط على الأطراف.

6- نضع زيت الزيتون ونوزعه على العجين بالفرشاه ثم نرش الزعتر المخلوط بالسمسم.

7- نلفّ عجينة لفائف الزعتر على شكل رولات ونغلقها.

8-نقطع عجينة لفائف الزعتر بالخيط إلى قطع ونضغط عليها ضغطة خفيفة.

9-نترك لفائف الزعتر فى قوالب الكب كيك لمدة 30 دقيقة.

10- نخبز لفائف الزعتر في الفرن 190˚ لمدة 12- 15 دقيقة.

                وتقدم لفائف الزعتر بالصحة و العافية