البيتزا الايطالية

- المقادير :

3 اكواب دقيق كوب و ثلث ماء | 2 ملعقة صغيرة سكر ملعقة وربع صغيرة ملح | 2 ملعقة طعام زيت زيتون | 2 ملعقة طعام دقيق ذرة | ملعقة صغيرة بيكنج باودر | ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة | ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة | 2ملعقة صغيرة خميرة

- طريقة عمل عجينة البيتزا:

نخلط الماء و السكر و الملح وزيت الزيتون و السكر و الخميرة في وعاء متوسط الى ان تتفاعل الخميرة و جميع المكونات الجافة مع بعض ونخلط الجميع ونعجن جيدا لمدة من 8- 10 دقائق الى ان تتكون لدينا عجين طرية و لكن لا تلصق باليد نغطيها بقطعة قماش مبلولة قليلا و نضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة ثم تستخدم بالمكونات المفضلة لديك.

- ملحوظة :

من الممكن حفظ العجينة في كيس بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة يومين حتي تتخمر هذه هي طريقه عمل البيتزا وبعد ذلك يتم فردها علي الصينيه ثم تضيف اليها المحتويات التي تفضلها ( جبنه , فراخ , الروبيان , خضروات .... )

ثم يتم وضعها في الفرن علي درجه حرارة 180لمده تلت ساعه

===========

وبالهناء والشفاء ^___^