السبت, 27 نيسان/أبريل 2013 05:47

السمبوسك بالجبن

كتبه
قيم الموضوع
(0 أصوات)

                  السمبوسك بالجبن                                   

المقادير   :

 4 اكواب من الطحين 

2/1 كوب من السمنه او الزيت

1ملعقه كبيره من الخميره السريعه 0

2/1 1 كوب من الماء الدافيء للعجن

1 ملعقه صغيره ملح 

1 ملعقه صغيره سكر 

3 ملاعق حليب بودره

الطريقه: 

1- تذوب الخميره بالماء الدافيء وتترك جانبا   

 2- نضع الدقيق والحليب البودره والملح والسكر مع بعضها ونقلبها 

 3- تضع السمنه او الزيت ونفرك الطحين به جيدا 

 4- نضيف اليه الماء والخميره بالتدريج مع العجن المستمر حتى تصبح العجينه ملساء متماسكه 

5- تغطى العجينه وتترك في مكان دافيء ساعه لتخمر 

السمبوسك بالجبن

مقادير الحشوه :

2/1 كلغ جبنه بيضاء
1 باقة بقدونس مغسول ومفروم ناعم
4/1 كوب زيت زيتون
نعناع ناشف
زيتون اخضر مقطع قطع صغيره


6- تخلط مقادير الحشوه مع بعض 

يقطع العجين ويرق  ( الشكل حسب الرغبة) وتحشى كل قطعه بملعقه من الحشوه

7- وترص في صينيه مدهونه بالزيت 

8- وتدخل في فرن ساخن من الاسفل ومن ثم من الاعلى حتى تحمر
                                                             

                                                              وبالهناء والعافيه

قراءة 1219 مرات آخر تعديل على الثلاثاء, 01 كانون1/ديسمبر 2015 22:03

رأيك في الموضوع