الخميس, 11 تموز/يوليو 2013 15:08

السمك المشوي بالجوز

كتبه
قيم الموضوع
(0 أصوات)
السمك المشوي بالجوز السمك المشوي بالجوز

السمك المشوي بالجوز

 


مقادير السمك:
3 كيلو من السمك اللقز او الهامور
عصير حامضتين
3 حصوص ثوم مهروسة
ملح
كوب من الجوز
كوب من زيت الزيتون
2 -3 حصوص ثوم مهروسة
ملعقة طعام من معجون الفلفل الحريف
ملعقة طعام من الكزبرة الجافة
 

 

 

مقادير الصلصة

عصير حامضة او حامضتين
ملعقة طعام من المعجون الفلفل الحريف
حصان ثوم مهروسان

طريقة التحضير

1 - تجوف السمكة وتلف بورق الألمنيوم بعد حشو تجويفها بعصير الحامض والثوم والملح ورش بقية المزيج فوقها .
2- تخبز السمكة لمدة 10 - 12 دقيقة في فرن حرارته 350 درجة ف او حتى تنضج السمكة يمكنك معرفة ذلك اذا كانت السمكة طرية اثناء لمسها .
3 - اثناء طهو السمكة يحمص الجوز ويفرم .
4 - يسخن كوب من زيت الزيتون فوق النار ويضاف اليه معجون الفلفل الحريف والثوم المهروس . يقلى الكل لبضعة ثواني فوق النار .
5 - يضاف عصير الحامض وكمية كافية من المياه لجعل الصلصة متماسكة .
6 - يضاف من ثم الجوز المحمص للحصول على صلصة لذيذة .
7 - تصب هذه الصلصة داخل تجويف السمكة وفوقها قبل التقديم .

السمك المشوي بالجوز

وصحة وهنا

قراءة 1418 مرات آخر تعديل على الثلاثاء, 01 كانون1/ديسمبر 2015 01:19

البنود ذات الصلة (بواسطة علامة)

رأيك في الموضوع